Cách làm Bánh Flan (Hấp)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan (Hấp)
- 3 quả trứng (hoặc 2 trứng 1 lòng đỏ nếu muốn bánh mềm)
- 100 ml kem tươi (nếu không có thay bằng sữa tươi)
- 200 ml sữa tươi
- 50 g đường
- 1 ống vani
- Phần caramen:
- 70 g đường
- 70 ml nước
Các bước làm Bánh Flan (Hấp)
Bước 1
Trứng cho ra thau dùng phới lồng quậy tan (không đánh nổi bọt).Kem tươi Whipping và sữa tươi + đường cho lên bếp nấu sôi rồi đổ từ từ vào thau trứng vừa dùng phới lồng quậy đều. Sau đó lọc lại qua rây rồi cho vani vào quấy tan.(Kem tươi giúp bánh có độ béo)Làm Caramen: Cho đường và 2/3 nước nấu lửa to tan đường thì giảm lửa nhỏ không cần ngoáy thêm, khi đường có màu cánh gián cho nước còn lại vào đun đến khi đường có độ sánh hơn mật ong một tí thì tắt bếp.Đổ caramen vào khuôn (mỗi khuôn khoảng 2 thìa nhỏ) 
Bước 2
Sau đó múc hỗn hợp sữa trứng trong âu vào từng cốc (trên lớp camel) gần đầy. 
Bước 3
Đun sôi nồi nước rồi xếp cốc lên xửng hấp từ 15-20 phút. Cứ 4-5 phút mở nắp đổ nước trên nắp cho nước không rỏ xuống bánh. Khi bánh se mặt sờ không dính tay là được. 
Bước 4
Hấp chín để nguội rồi cho vào ngăn mát. Khi ăn róc xung quanh và úp xuống đĩa để lấy bánh, phần camel trên cho hấp dẫn. Có thể thêm đá,...tùy thích. 
Đây là món tráng miệng thơm ngon, béo béo mà cực dễ làm.
Bạn nghĩ Bánh Flan (Hấp) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan (Hấp) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan (Hấp) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
