Cách làm Mắm Cá Lóc Chưng Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mắm Cá Lóc Chưng Trứng
- 150 gr mắm cá lóc cắt khoanh
- 3 cái trứng gà hoặc vịt tùy thích
- 1/2 mc Hon dashi hoặc hạt nêm Knor
- 1/2 mcf đường
Các bước làm Mắm Cá Lóc Chưng Trứng
Bước 1
Mắm cá lóc lách bỏ xương, cắt khúc nhỏ, mỏng vừa. Cho cá vào tô + đập trứng vào cùng + hành tím, ớt cắt lát mỏng + hành lá cắt nhỏ + tiêu xay + Hon dashi (hoặc Knor) + đường. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện như hình. Chính xác thì món mắm lóc chưng này mắm lóc phải băm nhỏ + thịt ba rọi heo băm to trộn cùng mới đúng bài (thịt có mỡ và tự bằm hơi to (không xay nhỏ mới ngon nha). Cả nhà mình có làm như ct thì cho thịt heo băm + mắm băm nhỏ khi trộn nguyên liệu ở bước này nghen. 
Bước 2
Cho khoảng 4cm nước vào nồi, rồi cho tô mắm lóc trứng vào, đậy nắp hấp chín. Khoảng 15 - 20p. 
Bước 3
Dùng đầu đũa hoặc tăm xăm vào xem tăm khô chưa, nếu tăm khô là mắm trứng đã chín. Nếu tăm xiên vẫn ướt và có ít nguyên liệu bám vào thì cần hấp kỹ thêm ít phút nữa.
Bước 4
Rắc ít tiêu xay và thưởng thức với cơm nóng kèm dưa leo và rau thơm ăn kèm. Miếng mắm cá lóc béo bùi vị cá hòa quyện với trứng... Uiiiii... Yummy !! 
Khi bạn thèm ăn mắm chưng mà kiêng thịt thì phải làm saoooooo....
Bạn nghĩ Mắm Cá Lóc Chưng Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Cá Lóc Chưng Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Cá Lóc Chưng Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
