Cách làm Súp Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Súp Gà
- 300 gr thịt gà
- 5 tai nấm đông cô
- 1 trái bắp hoặc 100gr bắp hạt
- 1 củ cà rốt
- 2 trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Ngò
Các bước làm Súp Gà
Bước 1
300gr thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Cho vào nồi luộc. Sau khi đun chín thịt gà, xé xợi vừa ăn.
Bước 2
Ngâm 5 tai nấm đông cô cho nở. Sau đó cắt lát nhỏ hoặc hạt lựu tuỳ thích.
Bước 3
100gr Bắp hạt cho ra chén. (1 trái bắp sau khi luộc, tách lấy hạt, bỏ lõi) Cà rốt cắt hạt lựu cho ra chén.
Bước 4
2 trứng gà tách lấy lòng đỏ & lòng trắng để riêng. Đánh tan.
Bước 5
2 muỗng canh bột năng + 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều.
Bước 6
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho thơm, cho thịt gà, cà rốt và nấm vào xào 5 phút. Cho nứơc dùng vào nồi, đun sôi 10 phút, nêm một muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, nếm lại cho vừa miệng.
Bước 7
Lấy chén bột năng đã khuấy, cho từng muỗng bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều.(Khuấy 1 chiều). Điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
Bước 8
Sau cùng cho lòng trắng trứng vào nồi dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp. Làm tương tự với lòng đỏ trứng còn lại.
Bước 9
Súp vừa sôi, tắt bếp, cho ra chén hoặc tô, rắc tí tiêu, cho tí ngò lên bề mặt. Thêm dầu sa tế hoặc nước tương, tương ớt tuỳ thích. 
Súp gà nấm đông cô
Bạn nghĩ Súp Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
