Cách làm Bò Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bò Kho
- 600 gram thịt nạc bò hoặc 3 rọi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái dừa
- Gia vị bò kho, hoa hồi, quế
- Hành tím, gừng, tỏi, 4 cây sả, 1 trái ớt sừng
Các bước làm Bò Kho
Bước 1
Dùng gừng băm và rượu chà lên thịt bò cho dậy mùi rồi rửa sạch lại bằng nước lọc, xắt miếng vuông chừng 3 cm. Ướp thịt bò với: 1 mcf muối + 3 mc hạt nêm + 1 mc đường + 1/2 mcf hạt tiêu
Bước 2
Bắt chảo lên bếp phi thơm 1/2 hành tím băm + 1/2 tỏi băm + sả đập dập và ớt sừng xắt miếng. Sau đó cho 10gram gia vị bò kho vô. Tắt bếp đảo đều. Đem hỗn hợp trên ướp với thịt bò. Đậy nắp để tủ lạnh trong khoảng 5-6h 
Bước 3
Bắt 1 chảo lên bếp, cho chút dầu phi thơm 1/2 số hành tỏi băm còn lại rồi trút thịt bò ướp vô xào đến khi săn lại rồi đổ nước dừa xâm xấp mặt thịt. Rang thơm hồi và quế rồi đổ vô cùng. Lưu ý đổ theo tỷ lệ 2/3 nước dừa + 1/3 nước lọc kẻo nước quá ngọt. Đậy nồi áp suất hầm 15 phút.
Bước 4
Khi nồi sả hết hơi thì mở nắp nêm nếm lại vừa vị và cho cả rốt tỉa vô. Nấu thêm khoảng 4 phút thì cho hành tây xắt múi cau. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức nè 🤗 ăn kèm bánh mỳ thì chuẩn bài nhé 
Món ăn sáng quốc dân ?
Bạn nghĩ Bò Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
