Cách làm Ram Hến
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ram Hến
- 100 g hến đã làm sạch
- 100 g thịt nạc xay
- 100 g giò sống
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 3 tai nấm mèo
- 1/4 củ hành tây
- 1 gói bánh tráng cuốn ram
- Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt
Các bước làm Ram Hến
Bước 1
Mua hến làm sạch về chỉ việc rửa lại rồi vắt ráo, nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt bào sợi. 
Bước 2
Cho hến, thịt nạc xay, nấm mèo, cà rốt, hành tây cắt nhỏ vào tô. Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, xíu tiêu. (thêm trứng gà nếu thích). Mang găng tay trộn đều lên. 
Bước 3
Nhúng bánh tráng cho ướt rồi múc nhân vào gói lại theo kích cỡ miếng bánh (bánh hình chữ nhật nên gói xéo). Bánh tráng này lâu mềm nên nhúng trước 2-3 cái rồi bắt đầu cuốn ram,cuốn xong cái nào là tiếp tục nhúng thêm bánh. 
Bước 4
Bánh cuốn xong cho vào chảo dầu chiên nhỏ lửa cho bánh chín đều. Bánh này cuốn ram rất giòn và giòn lâu. 
Bước 5
Rau sống rửa sạch, pha mắm chua ngọt với tỏi ớt băm. Bày ram ra mâm và thưởng thức. 
Nói đến ram(chả giò) thì ai cũng biết vì là món quen thuộc và luôn có trên mâm cỗ ngày lễ/Tết. Để món ram thêm phần phong phú thì với sự kết hợp của hến, giò sống, thịt xay,nấm mèo, cà rốt ...thì chắc chắn nó sẽ là món ngon đải khách để chị em trổ tài trong dịp Tết này.hashtag #mamcoTet
Bạn nghĩ Ram Hến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ram Hến rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ram Hến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
