Cách làm Khoai Lang Sốt Cam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Khoai Lang Sốt Cam
- 1 củ khoai lang
- 10 tai nấm hương khô
- 20 g đậu xanh
- 50 g hạt sen tươi
- 2 quả cam vỏ xanh
- 2 M đầu hành boaro
- Ngò rí
- 1 M bột năng
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước tương
Các bước làm Khoai Lang Sốt Cam
Bước 1
Khoai lang --> gọt vỏ, rửa nước muối, cắt hạt lựu- Nấm hương khô --> ngâm nở, luộc qua nước sôi, vắt ráo- Đậu xanh --> ngâm mềm, hấp chín, giã nhuyễn- Hạt sen tươi --> soi bỏ tim, rửa sạch, hấp chín- Cam vỏ xanh--> chọn quả già, để héo, cắt làm 2, lấy ruột vắt nước, giữ vỏ lại làm chén- Đầu hành boaro --> xay nhuyễn, phi vàng thơm- Bột năng --> khuấy đều với nước cam 
Bước 2
Trộn đều: (đậu xanh + 1m muối + 1/2 đường + tiêu + boaro phi) 
Bước 3
Múc từng muỗng nhồi kín mặt dưới nấm hương --> chiên vàng. 
Bước 4
Khoai lang lăn bột năng khô rồi chiên vàng 
Bước 5
Chảo: cho boaro vào phi thơm --> cho khoai lang chiên + hạt sen + nấm hương vào xào --> cho hỗn hợp nước cam vào đảo nhẹ cho sánh, nêm gia vị cho vừa ăn. 
Bước 6
Cho hỗn hợp vừa xào vào vỏ quả cam, rắc tiêu, ngò rí lên mặt.- Đặt lên đĩa, dùng nóng rất ngon. 
#tiectungngayTet Đông qua, Xuân đến, có cơn gió se lạnh đang ùa về, len lỏi khắp các con phố nhỏ. Nhưng chỉ có thể dừng trước thềm nhà, không thể xuyên qua khe cửa vì bếp nhà mình đã có món "Khoai lang sốt cam" nóng sốt. ? Khoai lang là món ngon dân dã của làng quê xứ ta. Khoai lang dễ trồng, dễ nấu, dễ ăn mà lại còn rất ngon, lành, bổ và rẻ nữa. Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa; Có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết rất tốt cho người bệnh tiểu đường; Giàu protein có khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng; Giàu các vitamin giúp ngăn ngừa cảm cúm, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não... Khoai lang, đậu xanh bùi bùi hòa cùng với vị chua chua của nước cam tươi, chút ngọt ngào của nấm hương... tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức một chén khoai lang sốt cam nóng hổi như món khai vị sẽ giúp kích thích vị giác, làm cho bữa ăn thêm ngon miệng hơn rất nhiều. Bạn hãy vào bếp làm cùng mình nhé! ? Lâu rồi mình mới dùng lại bộ dao tỉa trái cây, may mà chưa lụt nghề.?
Bạn nghĩ Khoai Lang Sốt Cam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Lang Sốt Cam rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Lang Sốt Cam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
