Cách làm Bánh Gai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gai
- 2 kg gạo nếp
- 2 bó lá chuối to
- 1 kg lá gai
- 800 g đậu xanh không vỏ
- 400 g dừa bào nhỏ
- 400 g đường (tùy khẩu vị)
- 200 g vừng (hay còn gọi là mè, nhiều hơn cũng được)
- Dây buộc bánh
Các bước làm Bánh Gai
Bước 1
Lá chuối phơi khô trong thời gian dài để có màu nâu. Rửa sạch và phơi ráo nước. 
Bước 2
Lá gai đem ngâm nước trong ngày. Sau đó đem lá đi nghiền với gạo. 
Bước 3
Đậu rửa sạch rồi đem ngâm qua đêm. Sau đó, ta đun đậu với nước. Đến khi chín thì mang ra trộn với đường và dừa. 
Bước 4
Lấy một ít gạo đã nghiền với lá gai và ép ra sao cho không quá mỏng. Cho một chút nhân bánh vào trong và nặn tròn. Sau đó đem bánh đi lăn với vừng. Lấy lá gói lại và lấy dây buộc. Cứ làm cho thế đến khi hết bánh. Chú ý : Khi nặn bánh, tay sẽ bị dính. Có thể chuẩn bị một bát đựng nước để rửa tay. 
Bước 5
Đem bánh đi hấp trong 3 - 4 tiếng. 
Bước 6
Mời mọi người cùng thưởng thức thôi ! 
Tết có rất nhiều loại bánh . Mỗi người thích một loại bánh khác nhau . Quê mình có nhiều loại bánh lắm . Ngoài bánh chưng ra thì quê mình còn có bánh gai ( bánh ít lá gai ) . Mọi người cùng làm và chia sẻ cách làm bánh gai của quê bạn nha ! #banhmuttet
Bạn nghĩ Bánh Gai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gai rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
