Cách làm Cơm Tết Xa Quê
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Tết Xa Quê
- 1. Canh sườn
- Sườn heo, cà chua, hành lá, hành tây
- 2. Tai heo chua ngọt
- Tai heo, củ cải, cà rốt, ớt tưoi, tỏi
- Giấm, đường
- 3. Bò xào rau củ
- Thịt bò ngon
- Ngô bao tử, rau cần, nấm hương
- Dầu hào, tiêu
- 4. Tôm luộc bia
- Tôm ngon, 1 lon Bia
- 5. Giò lụa
Các bước làm Cơm Tết Xa Quê
Bước 1
Canh sườn: Sườn heo trần qua vài phút cho ra hết chất bẩn. Sau đó đun sôi 500ml nước. Thả cà chua và sườn heo đun tiếp đến khi sườn chín hẳn. Thả 1/2 củ hành tây đã thái sợi. Nêm nếm gia vị theo sở thích.
Bước 2
Tai heo chua ngọt: Tai heo đã làm sạch, luộc chín khoảng 20-25’. Thái sợi nhỏ. Cà rốt củ cải rửa sạch thái tạo hình theo ý. Sau đó đun nước chua ngọt gồm: giấm + đường tỷ lệ 1:1 (cho thêm 1 ít muối và điểu chỉnh theo khẩu vị). Nên ngâm trước 1 ngày cho gia vị thấm ngon hơn. Cho thêm vài tép tỏi và ớt.
Bước 3
Bò xào rau củ: Rau củ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt bò trần qua nước sôi cho sạch. Đun nóng chảo dầu, phi hành tỏi. Cho thịt bò vào xào đều, nêm thêm 1-2 thìa dầu hào/hạt nêm, tiêu. Bỏ tất cả phần rau củ vào xào chín. (Không nên xào lâu quá thịt bò dai mất ngon). 
Bước 4
Tôm luộc bia: Tôm rửa sạch, rút chỉ lưng tôm để khi ăn tránh sạn. Đổ 1 lon bia vào nồi đun sôi lăn tăn. Sau đó, bỏ tôm vào luộc chín. (Tôm luộc bia sẽ giúp giữ được vị ngọt của tôm, nếu luộc bằng nước thì tôm khi ăn sẽ nhạt và mất đi hương vị).
Mâm cơm Tết đầu năm của nhà mình tại Nhật. Vì xa quê nên thiếu thốn bánh chưng cũng không có nhưng bù lại vẫn chuẩn bị được cây giò - hương vị quê hương. Tuy ít ỏi nhưng cố gắng trong khả năng cho ngày tết cổ truyền.
Bạn nghĩ Cơm Tết Xa Quê trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Tết Xa Quê rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Tết Xa Quê không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
