Cách làm Mì Trộn Sốt Phô Mai Cay

Bước 1

** Vậy mà một ngày lặng gió lắm mây, bà chủ tiệm điện tử làm phật lòng thằng Long manly nên nó chả buồn chơi nữa. Nó nói ghét bà chủ tiệm rồi, ứ chơi nữa. 3 đứa kia có nói thế nào cũng không lọt tai. Bữa đó thương con Ong bầu nhứt, nó buồn nẫu ruột. Bữa đó thấy thằng Long ít manly hẳn đi. Mà nó có lý của nó, biết làm sao được...

Bước 2

** Từ ngày Long manly rút, 3 đứa tui vẫn làm mì trộn, chơi bắn bi, nhảy dây với tạt lon suốt nên dư tiền mà hổng biết xài gì. Cái nghĩ ra mua thêm ít thịt, ít sốt về nấu nướng bày biện thiệt hấp dẫn rồi ăn cho thằng Long nó thèm chơi, haha... Nó thèm rồi kiểu gì nó chẳng lân la sang đây. Hội tụi tui dễ giận dễ quên dễ thương nhứt mà. Thôi kệ, điện tử có tiệm nọ tiệm kia, nhưng tiệm này nhiều kỷ niệm nhứt, thân thương nhứt, mà nhứt là có con Ong bầu dễ thương suốt ngày than mập, Long manly hén 😉

Bước 3

Hì hì... Đặt là Ky qưỡn đúng luôn mà. Chuyện nọ chuyện kia, râm ran rỉ rả giờ mới bắt đầu công thức mì trộn yêu thương đong đầy nè. Ăn mì trộn để dành tiền mua xe hơi nha cả nhà 😜 Bắt tay vào làm thôi nào! Giờ các bạn ướp thịt bằm với ít muối, đường, tiêu trong 20 phút nha. Phi thơm tỏi với ít dầu rồi cho thịt bằm vào xào sơ. Tiếp đến bạn cho vào nồi 1,5 chén nước rồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa đun thêm 20 phút. Vớt bọt trong lúc đun. Nhớ mở nắp cho khói bay qua nhà thằng Long manly nha 😂

Bước 4

Bước tiếp theo bạn cho 1 vắt mì gói vào nồi. Lúc này mì hút bớt nước và tiết ra vị mặn.

Bước 5

Mì vừa mềm, bạn vớt mì, thịt bằm ra tô, nhớ để lại 1 ít thịt bằm trong nước dùng nha. Bạn nào thích ăn mềm thì để lâu. Riêng mình thích mì chỉ vừa mềm bên ngoài, khi ăn vẫn cảm nhận được chút giòn nhẹ bên trong. Sau đó cứ mỗi vắt mì bạn cho 3 muỗng canh sốt phô mai cay, 1 muỗng cafe dầu mè vào tô mì rồi trộn đều. (Có thể tận dụng gói hành khô, thịt có trong gói mì nhưng không dùng túi bột nêm bạn nhé).

Bước 6

Sốt pho mai cay hiệu Kewpie các bạn tìm mua ở các siêu thị hoặc hàng tạp hóa nha, loại này khá thơm ngon và được bán phổ biến.

Bước 7

Tiếp đến bạn làm 2 quả trứng chần để ăn kèm. Cách làm trứng chần bạn vào bếp nhà mình search món "Trứng chần" nhé.

Bước 8

Bạn hâm nóng nồi nước dùng, nêm lại cho vừa miệng. Cắt vào nước dùng và mì trộn 1 ít hành lá, tiêu xay.

Bước 9

Tất cả đã xong! Giờ chỉ việc chọn chén đĩa thật đẹp rồi bày ra thôi 🤤

Bước 10

Ta da! Thiệt thơm ngon quá xá. Thằng Long manly qua đây cho kịp nóng nè, hú hú 😜😜😜