Cách làm Bò Hầm Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bò Hầm Sả
- Bò vụn (mua kiểu nạm vụn, bò gân vụn)
- carot
- sả cây, sả bào, ớt tươi
- sa tế
- hạt nêm
- đường
- bột ngọt
- nước dừa tươi
- tỏi
Các bước làm Bò Hầm Sả
Bước 1
Sơ Chế Bò: Nấu 1 nồi nước dùng cho 2 củ sả đập dập + 2 củ tỏi đập dập vào đun cho sôi để khoảng 10p, đổ ra thau bò, ngâm 5-10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Bước 2
Ướp bò: cắt bò thành miếng vuông cỡ 2 ngón tay, ướp 2 muỗng sa tế, 3-4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, sả băm. trộn đều cho gia vị thấm khoảng 30p
Bước 3
Hầm Bò: Để nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào, cho 1 muỗng tỏi băm, hoặc tép tỏi đập dập, 1 muỗng sả băm, phi thơm, cho bò vào xào sơ 3 phút, cho nước dừa vào, cắt 5 củ sả đập dập đầu cho vào nồi nước, hầm bò tầm 45 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho carot vào
Bước 4
Món này có thể ăn kèm với bún, mì, bánh mì, cơm đều ngon. Có thể bảo quản ở tủ lạnh, chỉ cần bỏ vào hộp kín (khi đã nguội) cho vào tủ lạnh, khi nào ăn lấy ra hâm lại (nhà mình hay cho vào từng hộp nhỏ, sáng lấy ra đun lại để ăn sáng, vì mỗi lần hầm bò lâu, nên làm ăn dần, chất lượng và vị bò cũng không bị thay đổi)
Thay vì cứ ăn bò kho theo công thức thông thường dễ bị ngán thì mình thay đổi công thức thành bò hầm sả, có thể ăn cả với bún, bánh mì ngon mà không ngán như bò kho nha!
Bạn nghĩ Bò Hầm Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Hầm Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Hầm Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
