Cách làm Chè Khúc Bạch
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch
- 300 ml whipping cream
- 300 ml sữa không đường
- 7 lá gelatin
- 5 g bột trà xanh
- 10 g bột cacao
- 30 g đường phèn
- 1 hộp long nhãn
- Hạnh nhân lát
Các bước làm Chè Khúc Bạch
Bước 1
3 lá gelatin ngâm 15ml nước, 4 lá còn lại ngâm với 20ml nước 10p 
Bước 2
Pha 100ml whipping và 100ml sữa tươi không đường, 10g đường phèn vào nồi riêng. Đun ấm, hòa với 3 lá gelatin đã đun cách thủy cho ra 1 hộp riêng. 
Bước 3
Pha 200ml whipping với 200ml sữa tươi, đường phèn còn lại đun ấm hòa với gelatin còn lại. Chia làm đôi cho ra hộp. Một phần trộn với bột trà xanh, khuấy đều, lọc qua rây. Phần cacao tương tự 
Bước 4
Cho ra hộp, để ngăn đá khoảng 15p, cho ra ngăn mát cho nhanh đông. Hoặc để ngăn mát đến khi đông hoàn toàn
Bước 5
Hạnh nhân cho vào lò sấy 130oC, 20p, lò nhà mình là 150oC nút vặn (130oC nhiệt kế)
Bước 6
Trời mùa nắng nên chè, nước ép, kem, sinh tố lên ngôi. Phần bột trà xanh và cacao lượng như vậy vừa đủ, nhiều quá gây đắng.
Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
