Cách làm Phở Gạo Lứt Trộn Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Phở Gạo Lứt Trộn Chay
- 100 gr phở lứt khô
- 1 miếng đậu hủ
- 1 củ cà rốt bào sợi
- 1 củ hành Tây cắt sợi mỏng
- 100 gr nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm
- đùi gà)
- Đậu phộng rang
- Phần gia vị trộn:
- 30 ml nước tương
- 10 ml mật ong
- 20 mL dấm táo
- 1/2 mcf hạt nêm chay
- Tỏi ớt băm
Các bước làm Phở Gạo Lứt Trộn Chay
Bước 1
Phở lứt khô ngâm 15 phút cho mềm. Rồi cho vào nồi luộc vừa chín tới, sợi phở lứt phải dai, ko được để mềm quá. Đổ ra rổ, xả lại nước sạch và trộn thêm 1 ít dầu ăn cho ko dính.
Bước 2
Cà rốt trụng sơ qua nước sôi nếu muốn.
Bước 3
Hành Tây bào mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn.
Bước 4
Bắt chảo phi hành ba rô thơm cho nấm vào xào chín kỹ một chút cùng với một ít hạt nêm chay và chút tiêu.
Bước 5
Đậu hủ cắt miếng mỏng hình chữ nhật chiên giòn đều 1 mặt. Sau đó cắt sợi dài vừa ăn.
Bước 6
Trong 1 cái tô to, ta cho phở đã chín, hành tây, cà rốt, nấm, đậu hủ chiên giòn vào cùng hỗn hợp sốt trộn. Trộn đều, thêm chút dầu phi hành ba rô thơm. Cuối cùng rắc một ít đậu phộng rang lên trên.
Bước 7
Chúc các bạn ăn ngon miệng !
Đây là 1 món dành cho các bạn ăn chay nói chung và ăn eatclean thuần chay nói riêng. Sẽ ko làm bạn thất vọng. Ăn ko biết ngán là gì hehe
Bạn nghĩ Phở Gạo Lứt Trộn Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Gạo Lứt Trộn Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Gạo Lứt Trộn Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
