Cách làm Bún Chả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả
- 500 g thịt nạc vai
- 20 g tỏi
- 300 g thịt ba chỉ
- 1500 g bún
- 150 g hành củ
- 100 g cà rốt
- 150 g đu đủ xanh
- 250 g xà lách
- 25 g đường
- 20 g rau mùi
- 40 g rau thơm
- nước mắm
- hạt tiêu
- nước hàng
- giấm
Các bước làm Bún Chả
Bước 1
Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ lẫn hành, hạt tiêu, đường mắm mì chính, nặn thành từng viên như quả táo nhỏ rồi xiên vào que để khỏi rơi,ta cuộn chả = lá chuối tươi.
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch,thái mỏng ướp hành+hạt tiêu+nước mắm+nước hàng để ngấm.
Bước 3
Đu đủ cà rốt gọt vỏ,thái miếng mỏng nhỏ bản,ướp muối rửa sạch ngâm vào nước mắm đường tỏi ớt giấm mì chính
Bước 4
Rau xà lách,rau thơm rau mùi rửa sạch bày lên đĩa
Bước 5
Pha nước chấm=giấm+đường+tỏi,ớt băm nhỏ+nước mắm+mì chính.
Bước 6
Quạt cho than cháy nóng đỏ,đặt xiên chả lên quay cho chín đều,màu vàng.
Bước 7
Bày chả, bún ra đĩa.
Bước 8
Gắp bún vào bát ăn kèm với thịt nướng,rau thơm.
yêu cầu cảm quan:chả nướng vàng đều,k cháy đen nước chấm tỏi và ớt phải nổi dậy mùi thịt nướng, vị ngọt ,nước chấm nổi vị chua cay,mặn ngọt,thơm viên chả đều dẹt,thịt thái đều
Bạn nghĩ Bún Chả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
