Cách làm Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát
- 250 g bột mì
- 400 g cà rốt bào sợi
- 80 g hạt óc chó (nếu thích)
- 80 g nho khô
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon muối
- 1 1/2 teaspoons bột quế
- 1/2 teaspoon bột nutmeg
- 4 trứng lớn
- 240 ml dầu ăn
- 250 gram đường
- 2 teaspoon tinh chất vani
- 250 g cream cheese nhiệt độ phòng
- 200 g đường bột
- 1 teaspoon tinh chất vani
- 1 teaspoon nước cốt chanh
Các bước làm Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát
Bước 1
Bật lò nướng để chế độ 2 lửa ở nhiệt độ 180 độ trước 10 phút. Chuẩn bị 1 khuôn 23 x5 cm, bôi dầu ăn hoặc lót giấy nến xung quanh khuôn để chống dính
Bước 2
Nướng hạt óc chó chín tới, để nguội và nghiền dập
Bước 3
Lấy một tô lớn trộn đều bột mì, muối, baking powder, bột quế, bột nutmeg
Bước 4
Lấy một chiếc tô khác, đập trứng, đổ dầu ăn và 250 gram đường nâu vào đánh cho trứng thật bông và có màu sáng trắng là được
Bước 5
Sau khi trứng đánh xong cho 2 thìa tinh chất vani, nho khô và hạt óc chó vào trộn đều.
Bước 6
Sau đó cho tiếp 400g cà rốt đã bào sợi tiếp vào và trộn đều.
Bước 7
Cuối cùng cho hỗn hợp bột đã trộn ở bước 3 vào trộn đều sao cho bột không bị vón, rồi đổ vào khuôn và cho vào lò nướng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ
Bước 8
Sau 30-40 phút lấy một chiếc que nhọn châm thử vào bánh nếu thấy bột không bị dính vào que tức là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội khoảng 5-10 phút sau thì lấy bánh khỏi khuôn
Bước 9
Phần kem cheese (pho mát) phủ ngoài bánh thì lấy một chiếc tô lớn cho 250 gram cream cheese vàođánh đều sao cho không bị vón cục, sau đó cho dần dần 200 gram đường bột vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp cream chees thật mềm mịn thì cho nốt 1 teaspoon tinh chất vani và 1 teaspoon nước cốt chanh vào đánh đều là được.
Bước 10
Sau khi bánh đã nguội, đổ hỗn hợp cream cheese lên bánh là có thể thưởng thức bánh rồi
Bước 11
Bánh nếu không phủ kem lên thì có thể bọc nilon bóc thức ăn hoặc hút chân không và để lên ngăn đá tủ lạnh ăn dần trong khoảng 1 tháng. Khi ăn chỉ cần cắt bánh ra làm nóng lại bằng lò vi sóng là bánh lại ngon như mới.
Món bánh thành công đầu tiên trong sự nghiệp làm bánh và cũng là món bánh thích ăn nhất, hay làm nhất. Và là món bánh đã từng được một bạn tây ăn xong hỏi một cách đầy nghi ngờ rằng đây là bánh mày làm thật sao? :D
Bạn nghĩ Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cà Rốt Kem Pho Mát không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g