Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt

Bước 1

Bột bánh bao mình mua sẵn.Bên trong có con men.Cái này mua ở tiệm bán đồ khô trong chợ.Nếu không có thể ra lò bánh mì mua bột mì và men bánh mì cũng được.

Bước 2

Sữa tươi đổ ra tô, hoà thêm 200ml nước là đủ nhào bột rồi nha.Thêm con men vào khuấy đều cho tan.Sau đó thêm bột vào nhồi mạnh tay cho đến khi bột mịn,không bám vào tay.Bạn nào mua bột mì thì nhớ thêm vào ít đường và muối để vỏ bánh không bị nhạt.

Bước 3

Ủ bột bánh trong 30phút.Bọc bằng màng thực phẩm Mình không có nên xài bao ni lông vậy.^^ Sau 30ph bột sẽ nở to như vầy nè.

Bước 4

Trong lúc chờ ủ bột, băm thịt và nấm mèo cho nhỏ,ướp vừa ăn.Bắc bếp luộc trứng.Sau 10ph,bắc chảo lên xào thịt.Nhớ xào khô đừng để nước quá.Trứng chín để nguội lột vỏ.Nhân nguội thì nặn bánh thôi

Bước 5

Lấy tay bứt bột thành từng viên rồi cán mỏng,cho nhân vào và túm đầu lại.Khi nặn bánh thoa lên tay ít dầu để không bị dính bột vào tay.

Bước 6

Bánh nặn xong thì để nghỉ 10ph rồi đem hấp.Xửng hấp nên thoa ít dầu để bánh không bị dính Bánh nên để xa nhau vì khi chín sẽ nở to gấp 2 lần.Khi nước sôi mới bỏ bánh vào hấp.Hấp khoảng 10ph là bánh chín rồi ^^

Bước 7

Mình chỉ hấp 4 cái.Bánh chưa hấp mình bỏ vào hộp cho lên ngăn đông.Sau đó khi nào ăn sẽ ra đông ăn dần, bảo quản được hơn một tuần. 1 kg bột mình làm được 14 cái bánh cỡ bự như cái tô. ^^