Cách làm Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ
- 1 đầu cá hồi (300 gram)
- 50 gram rau muống
- 2 quả cà chua
- Hành lá, tỏi, nước sôi, me chua chín, gia vị
Các bước làm Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ
Bước 1
Chọn đầu cá hồi của những con cá có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên, nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục.
Bước 2
Sơ chế cá hồi: rửa sạch với muối và chút rượu trắng để khử mùi tanh của cá, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Chặt đầu cá thành miếng vừa ăn.
Bước 3
Rau củ rửa sạch, để ráo. Rau muống nhặt nhỏ. Cà chua thái 4. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá thái khúc dài.
Bước 4
Bật nóng nồi, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn, khử tỏi và đầu hành cho thơm, cho cà chua vào xào.
Bước 5
Cho 2 tô nước sôi vào, nấu sôi và dầm lấy nước me. Nấu sôi trong 5 phút, cho cá vào nấu trong 7 phút nữa, nêm nếm vừa ăn (2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 xíu xìu xiu muối). Sau đó cho rau muống vào nấu thêm 2 phút, thêm hành rồi tắt bếp.
Bước 6
Món canh xa xỉ của cô bé sinh viên nghèo. 
Em gọi là xa xỉ vì ở Mỹ rau muống rất đắc tiền, không phải ra ao là hái được như ở quê nhà. Nhưng em thèm canh chua, thèm luôn rau muống nên mạnh dạn "chi" mua vài cọng về ăn...đỡ ghiền. Săn cả tuần nay mới được một bó, chia ra nấu ăn. Cả nhà thấy em tiết kiệm không ?! ? Theo em được học, cá hồi có hàm lượng axitamin cao thúc đẩy tăng trưởng và duy trì mô cơ. Ngoài ra trong 100 gram cá hồi thì chứa 20 - 22 gram protein và vitamin B1, B2, B3, B5 rất tốt cho cơ thể. Món canh chua cá hồi bổ dưỡng, dễ ăn và rất thích hợp xướng tên #batcanhthanhmat chuẩn bị cho summer is comingggggg ở Việt Nam. Ở bên em nhiệt độ khá thấp, món canh nóng hổi thơm lừng này cũng rất bắt cơm (mì, bún). ? Nhìn cái "giao diện" không đẹp mắt vì chụp vội, nhưng cũng xin chia sẻ với mọi người.
Bạn nghĩ Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá Hồi Rau Muống Xa Xỉ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
