Cách làm Bún Nước Lèo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Nước Lèo
- 1 kg xương nạc heo
- 1 bông cải trắng nhỏ
- 200-300 gr nấm
- 2 củ cà rốt
- 1,5 kg bún
- Hành, ngò rí
- Gia vị : Hạt nêm, đường, muối, tiêu
Các bước làm Bún Nước Lèo
Bước 1
Xương heo chặt cục hơi to,bông cải trắng, cà rốt cắt miếng vừa ăn,nấm rơm ngâm nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo 
Bước 2
Xương heo trụng sơ qua nước sôi, rồi bắt nồi nước khác cho xương vào nấu nước lèo, nước sôi vớt bọt. Bắt chảo lên bếp cho dầu và tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho nấm và cà rốt vào chảo nêm 1 muỗng Cafe muối, 2 muỗng Cafe đường và 1 muỗng Cafe hạt nêm xào cho săn lại.Đợi nồi nước lèo sôi vài dạo thì đổ phần cà rốt và nấm vào nấu chung.. 
Bước 3
Sau khi thịt đã mềm,củ cà rốt vừa chín tới thì cho phần bông cải vào, rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị chờ bông cải chín là nồi nước lèo của mình đã hoàn thành.. 
Bước 4
Cho bún vào tô,,đổ nước lèo lấp xấp thêm tí tiêu, hành lá, ngò rí vào cho thơm là có ngay một tô bún nước lèo ngon lành cho những ngày ngán cơm.. Muốn đổi món cho cả nhà. 
Bước 5
Cả nhà có thể cho thêm củ cải trắng và gia vị (đường, hạt nêm, muối) lúc hầm xương nhé,, sẽ làm cho nước trong và ngon hơn đó ạ.. Nấm có thể sử dụng tùy thích. Tại em nhờ mẹ mua giùm nên thiếu củ cải trắng Hehehehe.
Lâu lâu ngán cơm.. thì ăn bún cả ơi ơi ... #Buasangviet
Bạn nghĩ Bún Nước Lèo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Nước Lèo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Nước Lèo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
