Cách làm Ăn Dặm - Mì Trứng Tươi

Bước 1

Trứng tách lấy 2 lòng đỏ để vào chén khấy đều (vì mìh làm cho bé 6m+ ăn nên chỉ sử dụng lòng đỏ, các m có bé lớn hơn 1 tuổi thì dùng cả trứng luôn nhé). Bột mì để vào thao nhỏ, sau đó chế 2 lòng đỏ trứng vào và nhồi bột, nhồi đến khi bột mịn ko dính tay thành 1 khối đồng nhất thì dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh 20p

Bước 2

20p sau lấy bột ra nhồi thêm 1 lần nửa (lần này chỉ cần nhồi sơ cho bột đảo vài lần không cần nhồi kỹ như lần đầu), lần này nhồi nên áo thêm lớp bột mì khô để bột khối láng mịn không dính, nhồi khoảng 5p thì tiếp tục dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh thêm 20p

Bước 3

20p sau đem khối mì ra nhồi tiếp tục áo bột mì khô để khối mì láng rồi cán mỏng khối mì, cán càng mỏng thì mì càng dẹp và ăn sẽ mềm hơn.

Bước 4

Sau đó cuộn tròn khối mì đã cáng mỏng rồi dùng dao cắt khúc mì, cắt càng nhuyễn mì càng nhỏ. Cắt xog r tháo những cuộn tròn ra ta được những sợ mì dài, sau đó tiếp tục áo lớp bột mì khô để những sợ mìh không dính vào nhau

Bước 5

Bắp lên bếp 1 ít nước, nước sôi để 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó để mì vào. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, khi mì chín sẽ nổi lên vớt ra để ngay vào tô nước lạnh để mì dai và không dinh vào nhau

Bước 6

Thành phẩm là sợ mì bóng trơn không dính, ăn mềm nhưng dai bảo quản ngăn mát tủ lạnh 3 ngày