Cách làm Sữa Chua Phomai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Sữa Chua Phomai
- 150 ml sữa tuơi TH không đường
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1/2 hũ sữa chua TH không đường
- 4 viên fomai belcube để nhiệt độ fòng
Các bước làm Sữa Chua Phomai
Bước 1
Đầu tiên mình nghiền nát phô mai ra, sau đó đánh tan cùng với sữa đặc. Sau đó dùng một sữa tươi và hh fomai sữa đặc vào cùng, để cho dung dịch lên bếp cho vừa ấm nóng, không được đun sôi vì nhiệt độ nóng quá sẽ làm chết men. 
Bước 2
Tiếp đó đổ nhẹ nhàng 1/2 hộp sữa chua cái vào, khuấy cho tan (nên để hộp sữa chua cái ở nhiệt độ phòng). Khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào nhau, nếu khuấy mạnh thì sẽ làm cho men yếu đi.
Bước 3
Lọc lại hỗn hợp qua rây cho sữa mịn. Rót sữa vào từng hũ nhỏ, đậy nắp hoặc bọc giấy bạc.Bạn không nên để quá đầy để tránh bị tràn ra. Rồi đem đi ủ.
Bước 4
Cho hũ sữa chua vào nồi. Đổ nước ấm khoảng 50 độ C vào chừng 2/3 chều cao của hũ, mình thì ủ bằng thùng đá, tầm 8 tiếng là sữa chua ok
Mình làm từ 11h30 trưa đến 19h45 thì ủ xong, sữa chua phomai có màu vàng vàng chứ không trắng như sc bình thường
Bạn nghĩ Sữa Chua Phomai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Chua Phomai rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Chua Phomai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
