Cách làm Tương Ớt Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Tương Ớt Chua Ngọt
- 400 g ớt sừng
- 2 củ hành tây nhỏ
- 120 g tỏi (chưa bóc)
- 400 g cà chua
- 2 quả táo
- 2 mcf tiêu trắng
- 30 g bột năng
- 120 ml dấm táo
- 120 ml nước
- 150 g đường
- 5-7 muối (tuỳ khẩu vị)
- 60 ml dầu ăn
Các bước làm Tương Ớt Chua Ngọt
Bước 1
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ, xay nhuyễn cùng hành tây, tỏi và tiêu. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng và phi hỗn hợp vừa xay (tương ớt sẽ thơm, dậy mùi và đẹp màu hơn), đun khoảng 10ph, rồi thêm đường và muối, đun thêm 1 chút cho tan hết 
Bước 2
Xay táo (bỏ lõi) với cà chua bỏ hạt cùng bột năng, dấm táo cho thật nhuyễn rồi đổ vào chảo tương ớt, đun 30-50ph cho hỗn hợp bay hơi bớt và sệt lại 
Bước 3
Để nguội bớt rồi xay hỗn hợp vừa đun được, và lọc qua rây, lúc này tương ớt rất mịn, gần đẹp bằng tương chinsu, nhưng thơm hơn và ngon hơn rất nhiều 
Sau nhiều câu chuyện về thực phẩm công nghiệp gần đây, mình cảm thấy rất sợ khi dùng tương ớt đóng hộp, không thể biết trong quá trình sản xuất họ cho vào đó những gì. Tốt nhất là tự làm tương ớt mà ăn, hầu như ngày nào trong bữa ăn cũng phải sử dụng, bây giờ cả nhà mình đã có thể yên tâm hơn rất nhiều❤️ Nguồn: Sức khỏe tâm sinh
Bạn nghĩ Tương Ớt Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tương Ớt Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tương Ớt Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
