Cách làm Ca Cao Trân Châu Nhà Làm

Bước 1

Làm trân châu: Nấu nước sôi già. Đổ từ từ vào bột và đảo bằng đữa. Khi bớt nóng thì lấy tay nhồi bột đến khi không dinh tay là được. Bạn lấy bột để lên thớt và chia thành hình nhỏ giống chiếc đũa sau đó cắt ngắn lại từng đốt nhỏ. Rải thêm ít bột khô để chúng k dính nhau. Dùng bàn tay xoa đều các viên bột đó. Muốn tạo màu thì thêm cafe trộn với bột nhé.

Bước 2

Rau câu chia làm 2 phần. 1 phần làm màu hồng. 1 phần màu vàng. Tạo màu hồng bạn xay dâu và gạn lấy nước. Thêm 1/2 ly nước Trộn đều với bột rau câu. Đem lên nấu sôi và quấy đều khoảng 3 phút. Màu vàng làm tương tự.

Bước 3

Đổ màu vàng hoặc hồng trc tùy thích vào khuôn. Nhớ là đổ 1/3 khuôn thôi. Đợi hơi nguội chút thì Cắt nhỏ phô mai để vào.

Bước 4

Nấu phần rau câu còn lại và đổ lên phần rau câu phô mai lúc nãy và chờ nguội là xong rồi. Để ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé.

Bước 5

Nấu trân châu: bắc nồi nc nấu sôi. Để trân châu vào đun tiếp đến khi thấy trân châu nổi lên thì hạ nhỏ lửa. Chờ thêm 10p. Chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá. Sau khi tắt bếp thì lấy trân châu bỏ liền vào thau nc đá để nó k dính vào nhau và giòn dai hơn nhé.

Bước 6

Pha 2 gói ca cao vào ly nước nóng. Thêm thạch, trân châu, đá vào là có ly nước ngon lành rồi. Trân châu còn dư thì có thể bảo quản để lần sau khỏi mất công làm nhé. Không thích uống cacao thì làm trà sữa hay matcha uống chung cũng rất tuyệt.