Cách làm Canh Cá Rau Cần
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Canh Cá Rau Cần
- Cá trắm (hoặc cá rô phi)
- Rau cần, cà chua
- Gừng, ớt, thì là, rau dăm, ngổ, me
- Bột canh, tiêu, dầu ăn
Các bước làm Canh Cá Rau Cần
Bước 1
Cá đánh vẩy, rửa sạch. Ướp chút gừng, tiêu cho ngấm
Bước 2
Rau cần nhặt sạch cắt khúc dài (nên lược bớt lá)
Bước 3
Cà chua rửa sạch, thái miếng. Me cạo vỏ. (Có thể thay me bằng quả dọc hoặc quả cóc non tạo vị chua dịu cho món canh). Ớt rửa sạch thái miếng. Thì là, rau dăm, ngổ rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4
Rán sơ cá với chút dầu ăn cho thơm và đanh cá. Xong gắp cá ra.
Bước 5
Cho cà chua vào xào, cho chút bột canh cho nhanh nhừ. Cà chua nhừ cho nước và bột canh vào đun sôi. Cho ít nước và bột canh hơi mặn so với khẩu vị.
Bước 6
Cho cá vào nồi nước cà chua, thêm me, ớt vào đun cho ngấm cá.
Bước 7
Khi cá ngấm gia vị, thêm nước và nêm nếm vừa ăn. (Chỉ nên cho nước vừa phải sâm sấp mặt cá). Đun sôi thì cho rau cần và các loại rau thơm vào
Bước 8
Rau cần nhanh chín nên chỉ đun cho sôi nước, thêm tiêu và tắt bếp.
Lại là một món gia truyền mình yêu thích. Hehe. Đơn giản nhưng dễ ăn lắm nhé
Bạn nghĩ Canh Cá Rau Cần trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cá Rau Cần rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cá Rau Cần không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g