Cách làm Vịt Nấu Chao
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Vịt Nấu Chao
- Con vịt tầm 3kg, hủ chao đỏ nhỏ, hủ chao môn trung (miền tây mình có loại chao ở tây ninh kg mặn vừa ăn), hủ sa tế
- Nước dừa, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ
- Khoai môn tuỳ thích, chuối cao lột phần vỏ xanh, chuối sáp nấu chín
Các bước làm Vịt Nấu Chao
Bước 1
Vịt chặt miếng vừa ăn, chao đỏ chao trắng sa tế hành tỏi đường bột nêm bột canh trộn chung cho đều gia vị chao tán nhuyễn ra ướp vào vịt để cho thịt thắm gia vị
Bước 2
Hành tỏi phi thơm cho thịt ướp vào xào cho vàng xém góc, sau đó cho nước dừa vào hầm
Bước 3
Canh thịt vừa chín cho chuối cao lột vỏ, khoai chiên vàng và chuối sáp nấu vào cho thắm sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn vịt mềm là có thể tắt bếp
Bước 4
Vịt nấu chao ăn với rau muống luộc hoặc làm lẩu nhúng rau muống cắt cọng, đọt nhãn lồng hay còn gọi đọt bao, cải bẹ xanh...
Thích nhất là ăn trái chuối cao chỉ lột nhẹ phần vỏ ngoài, kết hợp 2 vị chao trên kg làm mặn món ăn mà màu sắc rất đẹp. Mình học món này từ chị làm chung nấu theo kiểu miền Bắc
Bạn nghĩ Vịt Nấu Chao trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Nấu Chao rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Nấu Chao không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
