Cách làm Tuần 18: Sung Muối Xổi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tuần 18: Sung Muối Xổi
- 1 kg sung nếp
- 3 thìa nhỏ bột canh
- 3 thìa đường
- 100 ml dấm trắng
- 3 củ tỏi
- 3 quả ớt
- 1 quả chanh
Các bước làm Tuần 18: Sung Muối Xổi
Bước 1
Sung cắt đôi ngâm ngay vào nước muối pha với dấm hoặc chanh để sung ra bớt nhựa. Rửa sạch, ngâm tiếp lần 2 khoảng 10-15 với nước và dấm đến khi nước trong hơn. 
Bước 2
Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng.
Bước 3
Sau khi sung đã ráo nước, cho sung vào một cái thau lớn, cho thêm đường và bột canh vào, rồi trộn đều. Tiếp nữa, cho nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và ớt xắt lát vào, trộn đều tay thêm lần nữa. Để sung ngấm gia vị trong khoảng 30 – 45 phút, thỉnh thoảng đảo đều để sung ngấm đều. Hoặc có thể nêm nếm sao cho hạp khẩu vị của bạn là được.
Bước 4
Cách 2 là pha khoảng 500ml nước với bột canh và đường rồi bỏ sung vào muối để sung ngậm trong nước, ko bị thâm và để được lâu hơn.
Bước 5
Sung muối bảo quản trong tủ lạnh để sung ko bị chua nhanh. Sung muối ăn kèm ốc luộc, nem thính hoặc ăn cơm cũng ngon nhé.
Tuần trước mình có nước chấm ốc rồi, tuần này là sung muối để ăn kèm ốc luộc nha. #bepvang
Bạn nghĩ Tuần 18: Sung Muối Xổi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tuần 18: Sung Muối Xổi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tuần 18: Sung Muối Xổi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
