Cách làm Chả Giò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò
- 400 g thịt băm (nạc vai)
- 1 cà rốt, 1/4 củ khoai môn
- 1 trái bắp mỹ
- Nấm hương, mộc nhĩ
- 2 trứng
- Rau nêm (hành lá, húng quế, lá lốt, ngò gai)
- Bánh tráng
Các bước làm Chả Giò
Bước 1
Cà rốt, khoai môn bào sợi nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ khô ngâm nước nóng cho mềm, cắt nhỏ. Bắp bào mỏng (bằng dao 2 lưỡi), không nên để nguyên hạt bắp vì sẽ làm cuộn chả giò vỡ ra. Rau thơm băm nhỏ (nhà mình cho khá nhiều loại rau vào :'>>) 
Bước 2
Cho thịt xay vào cùng nguyên liệu trên, nêm hạt nêm và muối vừa ăn, cho thêm 2 quả trứng, trộn thật đều tay. Có thể cho thêm miến khô (ngâm qua nước một chút) hoặc có thể giã nhuyễn tôm trộn chung với thịt cũng ngon và thơm lắm 
Bước 3
Cho lượng nhân vừa đủ và dùng bánh tráng cuộn lại nào. Nhà mình dùng bánh tráng mỏng để đỡ hút dầu nhưng chiên lên thì không được giòn và vàng đều như dùng bánh tráng đậu xanh hay bò bía nên công đoạn chọn bánh tráng tùy thuộc vào từng nhà nhé 
Bước 4
Bắc chảo lên và chiên nào, chiên đều các mặt. Ngon hơn khi ăn nóng. Mong rằng các bạn sẽ thích công thức này, chúc mọi người nấu được thật nhiều món ngon cho gia đình nhé
Chả giò công thức của mẹ mình :'>>> Nhân thô chứ không nhuyễn, vị mộc mạc mà thơm và ngon lắm
Bạn nghĩ Chả Giò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
