Tìm cách làm

Mọi người tìm: rong biển cháy tỏi ớt cách làm , nước mắm chay shiitake , cá kho cà chua ngon ,

Cách làm Mì Quảng Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Mì Quảng Chay

  • 1 kg mì
  • 1 lát đậu khuôn
  • 2 lạng nấm bào ngư tím
  • 2 lạng nấm rơm tươi
  • 1 đòn chả chay (200 gram)
  • 1 củ cà rốt, 1 củ môn sáp
  • Bột canh nấm hương, xì dầu, dầu phộng, muối
  • Bánh tráng nướng
  • Đậu phộng rang
  • 1 cây boaro
  • Rau sống, búp chuối, giá, ớt trái, chanh (quật)

Các bước làm Mì Quảng Chay

Bước 1

Sơ chế các loại nấm. Bỏ phần gốc, vắt sơ nước, ướp với bột canh nấm hương. Mì quảng chay bước làm 1 hình

Bước 2

Đậu khuôn rửa sơ nước, cắt viên nhỏ, chiên vàng đều các mặt và cho ra dĩa. Mì quảng chay bước làm 2 hình

Bước 3

Chả chay cắt lát. Mì quảng chay bước làm 3 hình

Bước 4

Tao dầu phộng và boaro, xào hỗn hợp gồm: nấm bào ngư, nấm rơm, đậu khuôn chiên và chả chay, nêm bột canh nấm hương. Mì quảng chay bước làm 4 hình

Bước 5

Cà rốt, môn sáp bào bỏ vỏ, cắt viên nhỏ, tao với dầu phộng. Nấu một nồi nước vừa đủ, cho cà rốt và môn vừa tao vào, sôi thì bật nhỏ lửa để cà rốt và môn chín mà không bị rã. Cho hỗn hợp xào ở bước 4 vào. Mì quảng chay bước làm 5 hình Mì quảng chay bước làm 5 hình

Bước 6

Xắt vào một miếng thơm và một quả cà chua (để nước nhân có thêm vị chua chua theo khẩu vị của mình). Thêm ít màu điều vào nồi nước nhân. Nêm gia vị vừa ăn. Xắt phần lá boaro cho vào nồi. Mì quảng chay bước làm 6 hình Mì quảng chay bước làm 6 hình

Bước 7

Rau sống rửa sạch và ngâm nước muối loãng 20 phút, rửa lại nước một lần nữa và rẩy ráo.

Bước 8

Cho mì ra tô, chan nước nhân lên trên, rắc đậu phộng, thêm miếng bánh tráng nướng, có thể làm thêm ram chay ăn kèm. Mì quảng chay bước làm 8 hình

#bepvang Cứ đều đặn, một tháng 2 ngày nhà mình ăn chay, mì quảng là món ăn rất đỗi quen thuộc với người dân xứ Quảng nên với mình thì việc nấu mì chay cũng khá đơn giản.

Bạn nghĩ Mì Quảng Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Quảng Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Quảng Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Mực nhồi thịt chiên giòn

    Mực nhồi thịt chiên giòn

  • Sườn rim nước dừa

    Sườn rim nước dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g