Cách làm Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua
- 1/3 cái bao tử heo (dạ dày lợn)
- 200 gr dưa cải muối chua
- Ớt
- 1 củ Hành tím
- 1 nhánh Gừng
- 2 muỗng canh Vôi ăn trầu
- Tỏi băm
- Rau thơm
- Đường
- Tiêu xay
- Nước tương
- Dầu ăn
Các bước làm Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua
Bước 1
Bao tử heo lạng mỡ ngoài bỏ đi để khỏi hôi. Lộn trái dùng bột khô rắc khắp bao tử, chà cho thấm nhớt. Rửa lại nước cho sạch. Dùng vôi ăn trầu chà, bóp như giặt đồ 2 lần, mỗi lần rửa sạch. Sau đó dùng dấm hoặc chanh chà cạo sạch cho hết mùi hôi. Bắc nồi nước sôi thả gừng, hành tím vào. Luộc bao tử sau khi nước sôi 5 phút vớt ra ngâm đá lạnh. Luộc lâu hơn bao tử sẽ dai. Cắt miếng vừa ăn. 
Bước 2
Dưa cải chua rửa nước sôi cho bớt chua. Ướp 1 mcf đường 10 ph cho thấm. 
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Thêm cải chua đảo đều, thêm bao tử vào đảo đều, nêm nước tương. 
Bước 4
Trút ra đĩa rắc tiêu, rau thơm. Dùng kèm nước tương dằm ớt. 
Bao tử heo xào cải chua, giòn giòn, chua ngọt vừa ăn, là món nhậu bắt mồi mà ăn cơm cũng ngon nữa. Chủ yếu sơ chế bao tử hơi lâu, mất công xíu, mà làm kỹ ăn mới ngon giòn không hôi nha.
Bạn nghĩ Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
