Cách làm Heo Quay Kho Dưa Cải Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Heo Quay Kho Dưa Cải Chua
- 1 kg thịt heo quay
- 500 gr dưa cải chua
- 1 trái dừa tươi lớn
- 100 ml nước tương
- 1/2 mcf bột ngọt
- 2-3 mc đường
- Dầu thực vật, bột màu điều, hành tím, hành lá, ớt hiểm
Các bước làm Heo Quay Kho Dưa Cải Chua
Bước 1
Thịt heo quay cắt 2 x 4 cm. Dưa cải chua cắt khúc như thịt quay. Hành tím, hành lá, ớt băm nhỏ. 
Bước 2
Cho thịt vào tô cùng đầu hành lá, ớt băm và 15 ml nước tương, trộn đều và để nghỉ 5p cho thấm vị. 
Bước 3
Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho dưa cải chua vào xào se mặt cải cũng như dậy mùi thơm của cải. Trút cải ra đĩa. 
Bước 4
Vẫn chảo xào cải, cho thêm xíu dầu cùng bột màu điều, phi bột lấy màu. Kế tiếp cho thịt vào chiên sơ và thấm màu đẹp mắt. Cho tiếp dưa cải chua xào vào đảo cùng. Nêm vào nước tương, bột ngọt, đường, tiêu xay nếm chua, mặn ngọt vừa khẩu vị bạn là được, đảo cho hỗn hợp thấm vị. 
Bước 5
Cho tiếp nước dừa tươi vào sấp mặt nguyên liệu (nếu dừa nhỏ ít nước thiếu thì cho thêm nước lọc nhé) Đun sôi vớt bọt sau đó hạ lửa riu riu cho thịt mềm cũng như thấm vị. Hỗn hợp nước kho cạn còn 1/2 là hoàn tất. Tắt lửa. 
Bước 6
Cho thành phẩm ra đĩa hoặc tô tùy ý, dùng với cơm nóng rất ngon 😍 
Dưa cải chua là món dưa muối quen thuộc được làm từ cải bẹ xanh. Dưa chua kết hợp cùng thịt heo quay với lớp da nổ giòn được nêm nếm bằng nước tương và nước dừa tươi chủ đạo tạo ra một món ăn hết sức độc đáo ăn không hề ngấy...Cùng tham khảo cách nấu đơn giản nhé !! #bepvang
Bạn nghĩ Heo Quay Kho Dưa Cải Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Heo Quay Kho Dưa Cải Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Heo Quay Kho Dưa Cải Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
