Cách làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
- 3 quả dưa leo loại to (bề ngang cỡ 3 ngón tay càng tốt)
- 150 gr thịt xay
- Hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, miến
- 2 quả cà chua
- 1 ít rau mùi
Các bước làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
Bước 1
Làm nhân nhồi (tương tự nhân nem, khác là ko cho trứng vào): Nấm hương, mộc nhĩ, miến ngâm nở rồi thái chỉ cắt ngắn không quá nửa phân (giữ riêng nước ngâm nấm để thêm vào nước canh tạo mùi và màu nâu nhạt), hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Tất cả trộn đều với thịt xay, nêm ít gia vị vừa ăn.
Bước 2
Sơ chế dưa leo: gọt bỏ vỏ cắt 4-5 khúc, dùng cán thìa khoét bỏ ruột.
Bước 3
Cà chua bổ múi cau, rau mùi cắt cọng dài bằng ngón tay
Bước 4
Nhồi thịt vào dưa và xếp 1 lớp trong nồi (nên chọn nồi có đáy xếp vừa 1 lớp dưa nhồi để dưa chín đều), xếp lớp cà chua lên trên, đổ nước nấm và nước lã vừa ngập mặt cà chua hoặc hơn 1 chút nếu thích uống nhiều canh, nêm ít gia vị, đun sôi rồi hạ lửa vừa đun tiếp 8-10ph.
Bước 5
Thả rau mùi vào rồi tắt bếp, dọn lên mâm ăn vã kiểu súp chứ ko chan cơm (nên khi nấu chú ý không nêm gia vị quá mặn)
Món canh dưa leo nhồi thịt này thơm hơn canh mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt và cũng dễ nuốt hơn ^^! Gần đey anh xã ăn chế độ lowcarb giảm cân thì món này khá Việt và hữu hiệu.
Bạn nghĩ Canh Dưa Leo Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Dưa Leo Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Dưa Leo Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
