Cách làm Quả Sung Muối Chua Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Quả Sung Muối Chua Giòn
- 400 gr sung nếp bánh tẻ
- 250 ml nước đun sôi
- 4 trái ớt hiểm
- 4 tép tỏi
- 1 mcf đường
- 2.5 mcf muối hột
Các bước làm Quả Sung Muối Chua Giòn
Bước 1
Sung nếp (núm lõm) chọn quả không non quá không già quá (bánh tẻ), loại bỏ trái hư, thâm dập rồi ngắt cuống ngâm vào thau nước. Rửa xả nhiều lần cho sạch nhựa và bụi, ngâm 20 phút với nước muối loãng. Vớt ra để ráo. 
Bước 2
Đun sôi nước, muối, đường theo tỉ lệ trên. Để nguội hoàn toàn lọc sạch cặn. Xếp sung, ớt, tỏi vào lọ thủy tinh khô sạch. Đổ nước muối vào gài vỉ hay que tre cho sung ngập không trồi lên khỏi mặt nước. 
Bước 3
Từ 3 tới 4 ngày tùy trời mát hay nóng sung vàng chua giòn là ăn được. 
Món Bắc này mẹ mình hay làm ăn với cơm canh giống cà pháo. Sung muối giòn ngon, không đắng chát, không độc như cà pháo, còn có tác dụng chữa đau lưng, lợi sữa, lợi tiêu hóa. Sung muối xổi hay muối chua đều ngon, mà muối chua lâu ăn hơn, để được lâu hơn, khi chua cất ngăn mát ăn dần. * Sung có 2 loại là sung nếp núm lõm và sung tẻ núm lồi, sung nếp muối ngon hơn.
Bạn nghĩ Quả Sung Muối Chua Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Quả Sung Muối Chua Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Quả Sung Muối Chua Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
