Cách làm Bánh Đúc Lá Dứa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Bánh Đúc Lá Dứa
- 80 gr bột gạo
- 60 gr bột năng
- 50 gr đường cát
- 300 ml nước lọc đã lắng vôi
- 200 ml nước cốt dừa
- Vài cọng lá dứa
- 100 gr đường thốt nốt
- Mè rang vàng
- Đậu phộng rang vàng
- Vài giọt tinh dầu lá dứa
Các bước làm Bánh Đúc Lá Dứa
Bước 1
Lá dứa rửa sạch xắt nhỏ rồi xay với nước lọc đã lắng vôi rồi lược lại lấy nước và bỏ xác đi.
Bước 2
Cho bột gạo và bột năng cùng nước cốt dừa vào khuấy đều rồi cho đường cát vào và khuấy cho tan ra. Lược lại cho hỗn hợp cho mịn. Cho vài giọt màu xanh tạo cho bánh có màu tươi đẹp hơn.
Bước 3
Bắc lên bếp quậy đều tay cho hỗn hợp sệt lại và thấy nặng tay là được. Tắt bếp và nhấc xuống tiếp tục quậy đều tay cho hỗn hợp mịn là được.
Bước 4
Thoa dầu quanh khuôn rồi cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi đem hấp cách thủy chừng 35p.
Bước 5
Nấu đường thốt nốt với chút nước. Sau đó cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh. Tắt bếp nhấc ra khỏi bếp.
Bước 6
Bánh chín sau đó lấy ra để thật nguội mới cắt.
Bước 7
Cắt bánh ra từng miếng vừa ăn rồi cho nước đường đã nấu. Rắc lên trên mè rang hoặc đậu phộng rang.
Món bánh đúc lá dứa là những món bánh quê quen thuộc với người dân miền tây nam bộ... những ngày mưa mà ăn món này thì còn gì bằng
Bạn nghĩ Bánh Đúc Lá Dứa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Đúc Lá Dứa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Đúc Lá Dứa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
