Cách làm Thịt Heo Hon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Hon
- 600 gr thịt heo nạc (có thể làm bằng chân giò heo lóc hay thịt 3 rọi)
- 1 chén đậu phộng
- 1 chén xả bằm
- 6 tép tỏi
- 5 củ hành tím
- 1 m bột nghệ
- 1 m nhỏ mắm ruốc
- 5 tai nấm mèo
- Gia vị, nước mắm, tiêu, hành lá
Các bước làm Thịt Heo Hon
Bước 1
Thịt rửa sạch cắt lát vừa ăn, ướp vào thịt nữa phần xả bằm, tỏi, hành, bột nghệ, 1 m nước mắm, tiêu, chia nữa phần mắm ruốc ướp chung vào thịt trộn đều. Để cho thấm thịt trong 20'. Đậu phộng đun cho mềm và để dễ bốc vỏ lụa ra.Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng nấm mèo to. 
Bước 2
Bắt chảo dầu cho hết chỗ phần xả, tỏi, hành phi thơm cho thịt vào đảo đều sôi vài dạo trút phần mắm ruốc vào đảo đều, cho đậu phộng vào, chế xâm xấp nước bằng mặt thịt đậy nắp đun cho thịt mềm, nhớ để lửa vừa. Khi thử thịt mềm cho nấm mèo, hành lá, tiêu. Dùng nóng cùng với cơm nếp rất ngon. 
Một lần đi ăn của món Huế, tôi nhớ mãi món thịt heo này vừa mềm vừa thơm của những hạt đậu phộng trong thịt và ăn kèm cùng cơm nếp dẻo rất lạ miệng
Bạn nghĩ Thịt Heo Hon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Hon rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Hon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
