Cách làm Gỏi Mực Chua Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Mực Chua Cay
- 250 gr mực nang không to cũng không bé
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo to
- hành phi
- đậu phộng rang, giã đập
- 1 trái chanh to
- tương ớt, ketchup, muối, đường, nước mắm
Các bước làm Gỏi Mực Chua Cay
Bước 1
Mực nang rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn rồi để riêng
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi ngâm trong nước đá hay nước lạnh có pha chút giấm để cà rốt giòn, dưa leo nạo sạch ruột, 1 nữa gọt vỏ 1 nữa để vỏ cắt miếng xéo rồi ngâm nước lạnh ---- hành tây xắt lát mỏng ngâm nước lạnh có pha chanh hoặc giấm cũng được
Bước 3
Làm nóng chút dầu ăn trên chảo phi thơm hành cho mực vào xào đều tay khi mực tiết ra nước thì chắt ra thêm 1/2 muỗng cf, xíu hạt nêm, 1/2 muỗng cf đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cf tương ớt chút ketchup cho mực có màu đẹp và vị đậm đà đảo đều đến khi mực chín cho ra tô
Bước 4
Làm nước mắm '' pha 1 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng nc, 1 muỗng đường và 1/2 quả chanh rồi thêm ớt xắt
Bước 5
Vắt khô rau củ, để vào rổ cho ráo nước cho các rau củ vào tô to trộn nước mắm vừa pha vào rồi chắt bớt nước dư thừa ra sau đó cho nước xốt cay cay từ từ vào trộn đều rồi nêm vừa ăn
gỏi mực chua cay là món yêu thích bởi nó vừa ngọt mà vừa có độ giòn của mực , rau củ nữa nó có độ cân bằng các vị chua cay mặn ngọt nên dễ ăn , món gỏi mực chua cay không làm cho người ta ngán khi ăn
Bạn nghĩ Gỏi Mực Chua Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Mực Chua Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Mực Chua Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g