Cách làm Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay !
- 500 g cải thìa (cải chíp)
- 200 g nấm đông cô tươi hoặc khô
- 1 khúc poa rô
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê xì dầu
Các bước làm Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay !
Bước 1
Cải thìa lặt bỏ bớt phần lá già. Lấy dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước muối loãng trong 15 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. Rồi xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn,để ráo nước
Bước 2
Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, chẻ chữ thập ngâm với nước muối loãng -15 phút sau xả nước cho sạch để ráo
Bước 3
Bắc một nồi nước, cho chút muối vào nồi chờ nước thật sôi rồi cho cải vào chần trong 30 giây. Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước.
Bước 4
Chuẩn bị gia vị làm nước sốt
Bước 5
Trong lúc đợi cải ráo nước. Thì bào poa rô băm nhuyễn rồi đem poa rô phi thơm với dầu mè.
Bước 6
Trút nấm đông cô vào xào cho đến khi nấm mềm, săn lại. Đảo nhanh tay để nấm không bị cháy và thấm đều vị poa rô. Khi nấm săn lại thì cho3/4 nước sốt vào, đảo đều.
Bước 7
Nấu chừng 1 phút cho nước sốt sền sệt lên, nhớ để lửa riu riu cho thấm
Bước 8
Bắt chảo cho dầu mè cho nóng phi thơm poa rô.Cho cải xào đảo nhanh tay. Bật bếp to hết cỡ.Trút sốt dầu hào vào đảo cho cải bám đều dầu hào.
Bước 9
Cải thìa rất nhanh chín nên khi cải bám đều sốt tắt bếp trút ngay cải ra dĩa
Bước 10
Xếp cải chíp ra dĩa cho thật đẹp, gắp nấm lên trên và cho nước sốt lên mặt và thưởng thức Cùng cơm trắng
Cải thìa ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, ,có thể đổi khẩu vị với món cải thìa sốt dầu hào chay Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm đơn giản vô cùng ,hẳn sẽ là một sự lựa chon khá lý tưởng cho những người muốn ăn chay hay giảm cân !
Bạn nghĩ Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g