Cách làm Đậu Đũa Xào Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Đậu Đũa Xào Trứng Muối
- 1 bó đậu đũa
- 1 quả trứng muối
- 4 quả cà chua
- Hành lá
- Tỏi băm
- Dầu hào
- Nước tương
- Sa tế tôm
Các bước làm Đậu Đũa Xào Trứng Muối
Bước 1
Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà cắt múi cau, bỏ hạt. Hành lá cắt khúc. Trứng muối luộc chín, cắt đôi, dùng muỗng lấy ra, cắt nhỏ dạng thỏi vuông (trong hình mình để nguyên để trang trí cho đẹp thôi chứ đúng ra và phải cắt nhỏ).
Bước 2
Pha chén gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe sa tế tôm. Tất cả trộn đều.
Bước 3
Bắc chảo lên, cho tí dầu vào, cho tỏi băm vào xào sơ. Trút đậu đũa vào chảo, đảo nhanh, cho tí nước nóng vào rồi đậy nắp lại khoảng 1 phút cho đậu đũa chín. (đừng cho nhiều nước quá sẽ bị ra nước giống mình ko ngon, đừng như mình :D) Tiếp đến cho cà chua vào đảo nhanh. Rưới chén gia vị đã pha sẵn vào. Tiếp tục trộn đều rồi cho trứng muối vào sau cùng. Tắt bếp. Cho hành lá vào trộn chung.
Bước 4
Đổ đậu ra đĩa, trang trí ngò, rắc tiêu. Có thể cắt thêm nửa quả trứng muối để trang trí. Xong, ăn với cơm nóng.
Bước 5
Bonus hình bữa cơm nhà đạm bạc của mình đây hihi ;) 
Món này mình học của một chị người Thái trên Youtube, mình rất thích vì là fan của trứng muối. Có thể áp dụng cho tất cả các loại đậu hoặc cải rỗ, cải ngồng, rau muống...
Bạn nghĩ Đậu Đũa Xào Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Đũa Xào Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Đũa Xào Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
