Cách làm Phở Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Phở Bò
- 500 gram Thịt bò ngon
- 2 kg Xương bò
- 200 gram Hành tây:
- 100 gram Gừng tươi
- 6 củ Hành tím
- 1 muỗng cà phê Hạt ngò gai (hạt mùi)
- 6 rễ Rễ cây ngò gai (rau mùi
- 2 quả Thảo quả
- 2 hoa Hoa hồi
- 5 gram Quế khô
- Mía
- 500 gram Bánh phở
- 100 gram Hành lá
- 50 gram Ngò gai (rau mùi)
- 2 trái Chanh
- Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen...
- Các loại rau thơm, giá, ớt sừng.
Các bước làm Phở Bò
Bước 1
Rửa sạch xương bò. Nấu sôi nước, cho xương bò vào hầm. Trong lúc hầm, thường xuyên vớt bọt. Hầm xương bò khoảng 3 tiếng, sau đó lọc lấy nước dùng. Nướng chín hành tây, hành tím, gừng, (để nguyên vỏ). Sau khi nướng xong, cạo sạch vỏ gừng và hành. Rửa để ráo.Nấu sôi nước hầm xương bò. Lần lượt cho các loại gia vị như hành tây, hành hương, gừng, rễ mùi, túi đựng hoa hồi, thảo quả, quế, hạt mùi... Khi nước dùng sôi khoảng hai phút, nêm gia vị vừa ăn.Cắt lát mỏng thịt bò theo thớ ngang. 
Bước 2
Trụng nhanh sợi phở với nước nóng rồi cho vào tô. Xếp thịt bò cắt mỏng lên. Chan nước dùng để làm chín thịt bò. Ăn cùng rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt... 
Cuối tuần
Bạn nghĩ Phở Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
