Cách làm Đác Xào Đường Phèn Thơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Đác Xào Đường Phèn Thơm
- 1 kg hạt đác tươi
- 4 lạng đường phèn
- 1 trái dứa tươi
Các bước làm Đác Xào Đường Phèn Thơm
Bước 1
Hạt đác tươi mua về rửa sạch, đến khi nước thật trong, hạt không còn nhớt
Bước 2
Đun nước sôi, cho đác đã rửa sách vào luộc như luộc rau. Nước sôi lại để tầm 5-7 phút thì bắc ra, rửa lại bằng nước sạch thêm 1-2 lần nữa
Bước 3
Dứa gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 4
Đổ đác đã rửa sạch vào một chiếc nồi sạch mới, sau đó đổ tiếp đường phèn và dứa đã thái lát mỏng vào trộn đều. Bắc lên bếp đun nhỏ lửa
Bước 5
Khi đun đác sẽ ra tương đối nhiều nước nên để hạt đác ngấm đường và quện mùi thơm của dứa đường ko bị già thì nên để lửa thật nhỏ, đun cho tới khi cạn nước là được. (Ảnh trên là đác mình đã xào trong gần 2h)
Bước 6
À, xào kĩ như vậy các bạn sẽ bảo quản được lâu hơn, còn không đác sẽ rất mau bị lên men đặc biệt là khi xào với hoa quả chua như dứa hay chanh dây
Bước 7
Tuần vừa rồi cuối cùng thì tớ cũng toại nguyện được làm món đác rim lần đầu tiên, nó ngon hơn cả mong đợi, hạt đác bóng căng tròn, vị ngọt mát của đường phèn, chua và thơm dịu nhẹ của dứa ....
Bạn nghĩ Đác Xào Đường Phèn Thơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đác Xào Đường Phèn Thơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đác Xào Đường Phèn Thơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
