Cách làm Phở Khô Gia Lai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Phở Khô Gia Lai
- 1 kg xương bò
- 300 g thịt bò tái
- 200 g thịt nạc xay
- 200 g mở heo
- 100 g hành tím
- 1 cây xà lách
- 100 g rau thơm
- 100 g giá
- 1 gói phở khô
- Gia vị : muối, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn..
Các bước làm Phở Khô Gia Lai
Bước 1
Xương bò chặt nhỏ ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấu nồi nước sôi cho xương bò vô trụng qua rồi vớt ra. Nấu nồi nước sôi khác chừng 2-2,5 lít rồi cho xương bò vô hầm,vớt bọt cho nước dùng trong,cho xíu gừng đập dập vô hầm cho thơm. Hầm chừng 2-3 h thì cho hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu vô nêm cho vừa ăn. 
Bước 2
Mở heo cắt nhỏ thắng cho ra mở rồi cho hành tím cắt mỏng vô phi vàng thì vớt mở hành ra chén. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, bột ngọt tiêu cho thấm rồi mới ướp thêm dầu ăn cho thịt bò mềm. 
Bước 3
Thịt nạc xay ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Dùng nước mở rán ở trên để xào thịt băm. 
Bước 4
Rau sống, giá rửa sạch. Phở khô ngâm nước 5 phút cho nở.Nấu Nồi nước sôi cho phở vô luộc chừng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Xóc với mở nước trộn đều cho bớt dính. 
Bước 5
Khi mọi thứ chuẩn bị xong thì cho giá, bánh phở vào tô. Nồi nước dùng vẫn để sôi trên bếp để nhúng thịt bò vô cho vừa tái thì gắp ra tô phở, chan 1 vá thịt băm, 1 muỗng canh mở hành. Múc 1 tô nước dùng xương bò nóng thêm tiêu, hành ngò cho thơm. Dọn kèm tương ớt, ớt sa tế và rau sống. 
Đổi món với đặc sản vùng miền #bepvang
Bạn nghĩ Phở Khô Gia Lai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Khô Gia Lai rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Khô Gia Lai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
