Cách làm Bún Chả Cá Nấu Ngót
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả Cá Nấu Ngót
- 300 g Chả cá basa sống
- 4 bìa đậu hũ trắng (hoặc đậu hũ chiên sẵn)
- 3 quả cà chua, 1/2 quả thơm, cần tây, ớt, hành tím, chanh
- 500 g Bún
Các bước làm Bún Chả Cá Nấu Ngót
Bước 1
Bước sơ chế: chả cá ba sa vo thành viên tròn đều đặn, đậu hũ xắt miếng vừa ăn rồi rán vàng đều các mặt, cà chua bổ múi cau, thơm cắt lát theo thớ, cần tây rửa sạch cắt khúc.
Bước 2
Phi hành tím cho thơm rồi cho cà chua vào xào để cà ra màu (cho muối vào để cà mau tan) rồi trút thơm vào đảo đều tay. Sau đó cho nước lọc vào đun sôi (có thể thay bằng nước xương nếu có)
Bước 3
Nước sôi bùng lên thì cho từng viên chả cá vào. Sau đó cho đậu hũ đã rán vào nồi và nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu như thích ăn chua, bạn có thể vắt thêm chanh rồi nêm 1 tí đường cho hòa vị. Còn mình thì thấy cà chua và thơm là ổn.
Bước 4
Nêm nếm xong thì để lửa vừa tầm 10 phút cho gia vị ngấm vào đậu hũ và cá. Sau đó trút cần tây đã xắt khúc vào rồi tắt bếp là hoàn thành.
Bước 5
Cho bún ra tô, trụng sơ để bún bớt mùi. Xếp chả cá, đậu hũ, cần tây lên mặt rồi chan nước dùng lên và thưởng thức. Với món ăn này bạn buộc phải có cần tây mới đúng vị nấu ngót nha. Chúc bạn thành công.
Thanh mát, đơn giản cho ngày hè nóng chết đi được. #bunchaca
Bạn nghĩ Bún Chả Cá Nấu Ngót trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Cá Nấu Ngót rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Cá Nấu Ngót không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
