Cách làm Lẩu Mực
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Mực
- Mực ống tươi
- Hành tím
- Thơm
- Cà chua
- Me trái
- Nước dừa
- Nước dùng nấu từ xương
- Rau cần
- Gừng
- Rau mồng tơi
- Rau cải non
- Giá
- Hành lá
- Ớt
Các bước làm Lẩu Mực
Bước 1
Nấu một nồi nước dùng từ xương ống để làm nước dùng nấu lẩu 
Bước 2
Thơm cà chia làm hai, một phần thái múi để cho vào khi ăn lẩu, 1 phần băm thơm, cà chua thái múi để tao. Hành tím lột vỏ thái mỏng. Gừng thái sợi. Rau cần thái khúc. 
Bước 3
Hành tím phi thơm vớt ra chén 
Bước 4
Lấy xíu dầu và hành phi còn thừa trong chảo để tao thơm cà. Nêm xíu bột nêm, muối 
Bước 5
Nấu nước lẩu: Bắc nồi nước dùng từ xương đun sôi, nhào lấy nước cốt me nêm chua vừa phải, sau đó cho thơm cà đã đc tao vào 
Bước 6
Sau đó cho nước dừa vào 
Bước 7
Cho ớt trái đập dập, tiêu và gừng thái sợi vào. Nêm đường, bột nêm, 1 muỗng canh mắm, muối theo khẩu vị vừa ăn 
Bước 8
Khi nào ăn múc nước lẩu ra nồi lẩu, bỏ cần và hành phi vào cho thơm, thưởng thức cùng các món rau ăn kèm 
Bước 9
Mực làm sạch thái miếng vừa ăn 
Bước 10
Còn dư miếng chả cá nên bỏ vào dùng luôn 
Bước 11
Lẩu đc ăn kèm với miến, thêm chén mắm ớt xắt. Rau và các món ăn kèm có thể linh động tuỳ sở thích. Yêu cầu: nước dùng chua thanh, ngọt vị, thơm thơm mùi gừng Và rau cần, thêm chút cay cay của ớt trái 
Bạn nghĩ Lẩu Mực trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Mực rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Mực không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
