Cách làm Khô Gà Lá Chanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Khô Gà Lá Chanh
- 1 kg lườn gà
- 1 củ tỏi
- 1 quả chanh
- 1 nắm lá chanh
- 1 ít bột cà ri
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê bột canh
- 2 thìa cà phê màu điều
- 2 thìa cà phê ớt bột
- 2 quả ớt sừng
- Dầu hào
Các bước làm Khô Gà Lá Chanh
Bước 1
Đun sôi nồi nước với 1 quả chanh, 1 chút muối. Sau đó thả lườn gà vào luộc chín.
Bước 2
Xé sợi gà theo thớ dài. Lưu ý xé sợi không quá nhỏ vì sau khi xao khô thịt gà sẽ săn nhỏ lại.
Bước 3
Ướp các gia vị: mắm, bột canh, tỏi băm nhỏ, bột ớt, 1 thìa canh dầu hào, lá chanh cắt làm 3 (để lại 1 ít cho vào bước cuối), bột màu điều, ngũ vị hương, bột cà ri vào thịt gà. Ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 4
Cho 1 thìa canh dầu hào vào chảo nóng, thêm ớt sừng cắt lát vào đảo đều.
Bước 5
Cho hỗn hợp gà đã ướp vào đảo đều tay đến khi gà khô kiệt nước. Thêm phần lá chanh vào đảo đến khi lá chanh và gà khô, có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng. Lưu ý đảo gà trên bếp ở mức nhiệt nhỏ nhất để gà khô, dai từ bên trong, không bị cháy xém và bở.
Bước 6
Bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín. 
Bước 7
Chúc cả nhà ngon miệng nha😗
Bạn nghĩ Khô Gà Lá Chanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Gà Lá Chanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Gà Lá Chanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
