Cách làm Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay
- 1 con Cá lóc
- Me ngào
- Đường, nước mắm, ớt bột, dầu ăn
Các bước làm Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay
Bước 1
Cá lóc làm sạch bằng muối và giấm, để ráo. Khứa dọc thân cá hình caro hoặc khứa chéo, khi chiên sẽ có phần giòn nhiều hơn và mau chín hơn. Nếu thích ăn cá mềm và mọng nước thì bạn chỉ cần khứa vài đường ngang thân thôi
Bước 2
Đổ dầu vào chảo lớn có lòng sâu, dầu sôi thì thả cá vào rồi hạ xuống lửa vừa. Dùng muôi múc dầu sôi rưới lên phần thịt cá liên tục để chín đều. Khi đã vàng giòn phần dưới mới lật, tráng làm nát cá. Khi cá vàng đều thì để ra dĩa, có thể để trước quạt cho cá giòn hơn.
Bước 3
Nước sốt me: ngâm me ngào vào nước sôi, dầm ra rồi lọc lấy nước, pha chút nước lọc bỏ lên chảo đun, nêm thêm đường, nước mắm và ớt bột cho vừa ăn rồi đun đến khi sốt sánh lại thì đổ vào chén.
Bước 4
Khi bắt đầu ăn mới rưới sốt lên khắp mình cá để giữ độ giòn.
Mua cá lóc đang bơi tại siêu thị, ban đầu định rô ti nhưng hôm nay vội vàng nên chiên giòn và rưới sốt me cay. Tưởng nhanh mà chiên để cho giòn cũng tốn khá thời gian :D
Bạn nghĩ Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
