Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Hoa Cúc
- 290 gr bột mì số 13
- 5 gr men nở
- 2 quả trứng gà nhiệt độ thường
- 40 gr đường
- 40 gr sữa tươi
- 38 gr bơ động vật
- 80 gr kem tươi
- 2 gr muối
- 1 thìa vani
Các bước làm Bánh Mì Hoa Cúc
Bước 1
Cho đường + sữa tươi + kem tươi + bơ vào 1 bát to. Đun 1 nồi nước sôi. Đặt bát này lên trên đun cách thuỷ,khuấy đều đến khi bơ tan thì tắt bếp. Để bát sữa nguội bớt. Đập 2 quả trứng gà vào 1 bát nhỏ,thêm muối. Đánh tan trứng. Lấy tay nhúng thử xem bát sữa còn hơi ấm thì cho trứng vào. Để lại 1 ít trứng lát phết mặt bánh. Cho thêm vani vào bát trứng sữa. Khuấy đều
Bước 2
Trộn 5gr men với 260gr bột mì rây mịn. Cho bột men vào bát sữa trứng trộn đều. Nếu thấy bột ướt nhiều thì thêm tiếp bột mì vào trộn. Thêm chút một chút một đến khi bột ướt hơi dính tay 1 chút thì dừng. Bánh này t dùng 290gr bột.
Bước 3
Cho bột vào máy trộn bột trong 7 phút. Ủ 60p
Bước 4
Lấy bột ra nhào qua 1-2 phút. Sau đó bọc miếng bột bằng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 5
Cho bột ra ngoài,tạo hình. Đặt vào khuôn. Lấy khăn ẩm đậy lên,ủ tiếp khoảng 30p đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 6
Cho ít nước vào ít trứng còn lại mà lúc đầu để lại. Khuấy đều,đổ qua rây. Dùng cọ phết nhẹ trứng lên trên mặt bánh. Rắc vừng và hạnh nhân lát nếu có
Bước 7
Nướng 172 độ trong 20-25p 
Công thức siêu đơn giản của SD. Bánh rất mềm,xốp,ẩm,thớ dai và thơm
Bạn nghĩ Bánh Mì Hoa Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Hoa Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
