Cách làm Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay)
- 100 g khoai môn cao
- 100 g khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g bông cải xanh/ hoặc trắng
- 1 quả cà tím nhỏ
- 1 ít đậu que (đậu cô ve)
- 1 bìa đậu phụ
- 1 ít đậu bắp
- 300 ml sữa đậu nành/ hoặc sữa tươi không đường (nếu không kiêng sữa)
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 2 muỗng canh sả bằm
- Hạt nêm chay, đường
Các bước làm Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay)
Bước 1
Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng.Các nguyên liệu cắt miếng như hình. 
Bước 2
Cho khoai tây, cà rốt, khoai môn vào chiên hơi hanh hanh vàng. Cà tím áp chảo sơ qua. 
Bước 3
Phi thơm sả với 1 chút dầu ăn. 
Bước 4
Cho cà ri vào xào thơm với 1 chút dầu ăn rồi cho các nguyên liệu vào xào (trừ các loại rau củ có màu xanh). Cho sả phi vào xào cùng. Nêm đường, hạt nêm, các bạn thử hơi đậm một chút như vậy để các nguyên liệu ngấm, vị sẽ đậm đà hơn.Cho thêm một chút sữa vào xào cho nguyên liệu khỏi cháy. Xào khoảng 5-7, khi các nguyên liệu ngấm. 
Bước 5
Cho sữa tươi vào và thêm 1 ít nước xăm xắp nguyên liệu và nấu nhỏ lửa tới khi khoai mềm. Cho tiếp đậu que, bông cải, đậu bắp vào nấu chín vừa thì tắt bếp.Món này có thể ăn với bánh mỳ hay bún hoặc cơm đều ngon. 
#bepvang
Bạn nghĩ Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Rau Củ (Cà Ri Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
