Cách làm Phở Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Phở Bò
- Xương bò, thịt bò
- Củ hành tây, củ gừng nhỏ
- Đường phèn, bột nêm
- Hoa hồi, thảo quả, quế, đinh hương
- Hạt thì là, hạt mùi
- Rau giá ăn kèm
Các bước làm Phở Bò
Bước 1
Xương bò rửa sạch trần qua 1 lần nước sôi. Đem ra rửa lại với nước lạnh rồi cắt bỏ phần mỡ thừa, trừa lại phần gân(phần gân ở phần xương chân bò ăn cũng ngon lắm), Củ hành tây và gừng nướng cho hơi cháy vỏ. 
Bước 2
Hành tây, gừng gọt vỏ ngoài rửa sạch cho vào nồi nước thêm chút muối đun sôi. Rồi cho xương bò, gân bò vào ninh, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước trong. Cứ ninh riu riu vậy cho nước lèo ngon ngọt. Rồi cho bịch đựng hoa hồi, thảo quả, quế, đinh hương, hạt thì là và hạt mùi vào (nhớ phải rang cho thơm trước khi cho vào bịch). Nêm bột nêm, đường phèn cho vừa ăn. Khi miếng gân đã mềm thì được. 
Bước 3
Thịt bò thái mỏng rồi lấy phần lưng dao dầm dầm cho thịt bò mềm. Nồi nước nóng cho bánh phở vào trụng. Cho bánh phở vào tô, thịt bò trụng qua nước nóng trước khi cho vào tô phở, gân bò thái mỏng xếp lên. Múc nước lèo nóng hổi rưới lên, thêm hành, ngò thái nhỏ, dọn ăn nóng với rau giá, chanh và tương ăn phở. 
#bepvang
Bạn nghĩ Phở Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
