Cách làm Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam
- sốt cam
- 100 g cà rốt --> cắt hột nhỏ
- 10 g hành tây bằm nhỏ (hoặc 5 tép tỏi bằm nhỏ)
- 1 quả cam --> tách múi, dằm ra
- 2 lá nguyệt quế (bay leaf)
- 30 g bơ nhạt
- 20 g whipping cream
- 1/2 m bột ớt paprika (nếu thích vị cay)
- 1 m muối
- 1/2 m đường
- salad
- Rau xà lách - 1/4 quả ớt chuông xanh
- 1/4 quả ớt chuông đỏ
- 1/4 quả ớt chuông vàng
- 2 quả cà chua
- 100 g rau mầm
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ cải trắng nhỏ
- 400 g cá hồi
Các bước làm Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam
Bước 1
Cho 20g bơ vào chảo + hành tây (hoặc tỏi) + lá nguyệt quế vào chảo đảo cho thơm --> cho cà rốt vào đảo đều, thấy xìu xuống thì cho nước xâm xấp cà rốt, nấu nhỏ lửa cho mềm (nếu chưa mềm thêm cho nước nấu tiếp) --> xay nhuyễn (hoặc nghiền nhuyễn) cùng với 1m muối. 
Bước 2
Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo --> cho nước cam + tép cam + 1/2m đường vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút --> lược lại qua rây cho mịn --> cho vào chảo + bột ớt paprika + whipping cream khuấy đều, nấu nhỏ lửa --> nêm nếm lại cho vừa khẩu vị --> cho 10g bơ vào khuấy đều. Tắt bếp, để sốt nguội. 
Bước 3
Xà lách, rau mầm --> rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.- Cà rốt, củ cải trắng --> bào bỏ vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.- Cà chua --> rửa sạch, cắt khoanh mỏng.- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng --> rửa sạch, cắt lát mỏng.- Cá hồi --> cắt miếng vừa ăn, ướp xíu muối, chiên vàng.* Trộn Salad:- Xếp lần lượt xà lách, rau mầm, ớt chuông, củ cải trắng, cà rốt, cà chua vào đĩa, rưới Sốt Cam --> xếp cá hồi lên mặt salad.- Khi ăn trộn nhẹ tay cho đều, thế là thưởng thức thôi. 
#bepvang (Tuần 23) Trưa nay mẹ làm mỗi 1 món: "Salad cá hồi sốt cam". Thấy vậy thôi chứ cũng tỉ mẩn cả mấy chục công đoạn. Hổng biết thế nào mà 3 Bố con ngồi ăn rất say sưa, chắc là do đói quá! Chẳng mấy chốc mà hết cả tô to, rồi mới kết luận: "Món này ngon đó mẹ!". Hihi...?
Bạn nghĩ Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Salad Cá Hồi Trộn Sốt Cam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
