Cách làm Chà Bông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chà Bông
- 500 g thịt nạc thớ dài
- 2 quả táo tàu khô
- 1 cánh hoa hồi
- 2 lát gừng
- 30 ml rượu trắng
- 2 quả ớt tươi
- 2 tbsp hạt nêm
- 1 tbsp nước mắm
- 2 tbsp đường
- 2 tsp ớt bột
- 30 ml nước
Các bước làm Chà Bông
Bước 1
Thịt thái miếng vừa theo thớ rửa sạch để ráo rồi cho vào nồi cùng rượu, ớt băm, hoa hồi, táo tàu, gừng luộc cho tới khi thịt chín mềm. Vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo.
Bước 2
Dùng chày đập dập miếng thịt rồi xé sơ.
Bước 3
Cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào trộn đều, thêm chút dầu ăn rồi cho thịt vào ướp 20'.
Bước 4
Để lửa vừa cho thịt vào chảo đảo cho tới khô. Bỏ thịt vào túi bóng, dùng chày đập cho dập tiếp, sau đó cho lên chảo đảo cho tới khô. Dùng rây chà thịt cho bông hơn. Thịt nguội cho vào hũ.
Ăn cùng cơm or làm nhân bánh trung thu
Bạn nghĩ Chà Bông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chà Bông rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chà Bông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
