Cách làm Cheese Cake Chanh Dây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cheese Cake Chanh Dây
- 13 cặp oreo (1 thỏi)
- 45 gr bơ lạc
- 250 ml whipping cream
- 150 gr cream cheese
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 17 gr bột Gelatine
- 150 ml nước cốt chanh dây
- 135 gr đường
- 30 ml nước lọc
Các bước làm Cheese Cake Chanh Dây
Bước 1
Đế bánh : Đun chảy bơ cho vào phần bánh oreo đã được giã nhuyễn nén vào khuôn thật kỹ cho vào ngăn mát.
Bước 2
Đun cách thủy 2 lòng đỏ trứng gà dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ cho trứng chuyển sang màu kem (1)
Bước 3
Đun cách thủy cream cheese cho máy đánh với tốc độ chậm nhìn mịn tắt bếp trộn với (1) được hỗn hợp (2)
Bước 4
Whipping cream đánh với tốc độ chậm nổi bóng chuyển sang tốc độ trung bình đánh chóp, trộn whipping vừa đánh với hỗn hợp (2)cho thật mịn được hỗn hợp (3)
Bước 5
Ngâm gelatine với ít nước đợi nở trong suốt. Đun sôi 100ml nước cốt chanh và 90 gram đường và gelatine(phải nguội nhé) tiếp theo trộn chung với hỗn hợp (3) trộn đều mịn cho vào khuôn đế bánh, để vào ngăn mát 2h 
Bước 6
Làm mặt bánh: Đun 50ml nước cốt chanh với 30ml nước và 45gr đường, cho 5gr gelatine đã ngâm sẵn vào hoà tan để nguội. Lấy khuôn bánh trong ngăn mát ra và chế lên mặt.
Khuôn rời 18cm
Bạn nghĩ Cheese Cake Chanh Dây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cheese Cake Chanh Dây rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cheese Cake Chanh Dây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
