Cách làm Chà Bông Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chà Bông Heo
- 2 kg Thịt thăn heo:
- 3 cây Sả
- 3 củ Hành tím
- 4 muỗng Đường
- 2 mcf Muối
- Nước mắm
- Hạt tiêu xay
Các bước làm Chà Bông Heo
Bước 1
Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Sả bóc lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Bước 2
Thịt heo mua về rửa thật sạch, để ráo nước, cắt hết da và mỡ thừa dính xung quanh, sau đó cắt thịt thành những miếng vuông lớn. Cho thịt heo vào một cái tô lớn cùng với hạt nêm, muối, đường, nước mắm ngon, hạt tiêu xay, hành băm, sả băm. Tất cả trộn đều rồi dùng tay thoa hỗn hợp gia vị khắp miếng thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hết tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp qua đêm.
Bước 3
Cho phần thịt đã ướp vào chảo rồi rang chín. Rang với lửa nhỏ và thường xuyên đảo thịt, rang đến khi thịt chín, hơi cháy cạnh và cạn hết nước là được. Trong khi rang mọi người có thể nêm nếm lại gia vị cho miếng thịt hơi đậm, nếu thịt nhạt quá chà bông sẽ không ngon. 
Bước 4
Sau khi làm chín thịt, đợi cho thịt nguội bớt thì bạn xé thịt thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay thịt để làm thịt nhỏ hơn hoặc dùng tay xé nhỏ. Nhà mình có máy xay chà bông nên mình dùng máy luôn.
Bước 5
Bạn bật lửa nhỏ rồi bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng, bạn cho thịt xé nhỏ vào chảo, đảo đều tay cho đến khi thịt khô và tơi, chuyển sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp, để nguội. 
Lâu lâu có khách đặt làm món này món kia, nên mình đăng lên chia sẻ với mọi người ☺️☺️ #bepvang
Bạn nghĩ Chà Bông Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chà Bông Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chà Bông Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
