Cách làm Bánh Bông Lan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan
- 3 trứng gà
- 75 gr đường trắng
- 60 gr sữa tươi ít đường hoặc có đường
- 90 gr bột mì
- 10 gr bột phô mai
- 40 gr dầu ăn (nếu không có bột phô mai thì 60gr dầu ăn)
- Cốt nước tắt hoặc chanh
- 1 ít muối
- 1/8 bột nổi
- Nồi chiên không dầu
Các bước làm Bánh Bông Lan
Bước 1
Tách 2 lòng trắng để riêng, 2 lòng đỏ và 1 trứng để riêng. Sau đó cho muối vào lòng trắng đánh đến khoảng 1 phút thì cho vài giọt nước cốt tắt vào, đánh lên bọt mịn thì lần lượt cho 45 gr đường chia 3 đợt vào đánh đến khi thấy mịn đều, kéo chóp mềm là đạt.
Bước 2
Trộn lòng đỏ và 30gr đường cho mịn, sau đó rây hỗn hợp bột vào, đánh cho quyện mịn lại với nhau.
Bước 3
Trộn 1 ít phần kem lòng trắng vào hỗn hợp bột. Khuấy 1 chiều nhưng không khuấy lâu. Vừa quyện lại là được. Sau đó đổ hỗn hợp này vào thau kem trắng. Và cũng khuấy 1 chiều nhẹ nhàng cho hỗn hợp quyện lại.
Bước 4
Do mình không có giấy nướng bánh nên chỉ thoa dầu vào khuôn. Làm nóng lò 180 độ 5 phút. Sau đó cho hỗn hợp bột vào và bật 15 phút. Hết 15 phút kiểm tra, lấy tăm xăm vào xung quanh, lúc này chính giữa vẫn chưa chín. Sau đó cho vào lò lại và bật 20 phút nữa. Khi hết thời gian thì để bánh trong lò khoảng 10 phút rồi lấy ra. 
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
